2022–2030 m. plėtros programos valdytoja LR Švietimo, mokslo ir sporto ministerija. Finansavimo šaltinis – ES fondų lėšos ir bendrojo finansavimo lėšos.

Projekto metu bus vykdomos veiklos nuo 7-ojo iki 9-ojo etapo. Tai yra bandomojo produkto gamyba realiomis sąlygomis ir testavimą. Šiuo metu, prototipinis produktas yra pasiekęs šeštąjį MTEP etapą t.y. liofilizuota, aukštesnės baltymų masės augalinė žaliava, praturtinta ekstraktu su ferulo rūgštimi. Ferulo rūgštis yra išgauta iš salyklojo, kuris vėliau panaudojamas kietafazei fermentacijai inicijuoti. Vėlesniuose etapuose, ferulio rūgšties ekstraktas yra sugražinamas į kietafazės fermentacijos metu gautą padidinto baltymų kiekio biomasę.

Projekto metu sukurtas produktas yra inovatyvus, analogų neturintis pasauliniu lygiu. Tai įrodo pateikta Europinė patentinė paraiška. Sukurtas produktas ekonomiškai naudingas bei tvarus ingredientas skirtas maisto pramonei, specifiškai alternatyvių baltymų ir nutraceutikų rinkoms.

Projekto tikslas: Padidinti prototipinio produkto gamybą nuo 100g iki 1kg ir pasiekti 9-tąjį MTEP etapą

Projekto uždaviniai:

1. Prototipinio produkto išbandymas realiomis sąlygomis nuo 100g iki 1kg: prototipo demonstravimas realiomis sąlygomis. Esant poreikiui vykdomos papildomos MTEP veiklos, įrangos ir technologinio proceso derinimo darbai, kol bus išgautas norimas produktas.

2. Bandomosios partijos pagaminimas: pagaminama prototipo bandomoji produkto partija, kurios metu įvertinama produkto išeiga bei kokybė. Derinami galutiniai prototipinio produkto technologiniai parametrai. Parenkama ir pritaikoma produkto pakuotė, norint išlaikyti produkto kokybę ir saugą, bei patenkinti vartotojų poreikius.

3. Vartotojų ir tikslinės auditorijos patikrinimas. Bandomieji produktai pateikiami vartotojo vertinimui ir potencialiems klientams.